Entrevista com Pâmela Antoniazzi Dos Santos

Está chegando o friozinho e o inverno está vindo com tudo. Com tantas opções de comidas nessa época do ano, acabamos ganhando peso. Hoje na seção "Chocolate e Bem-Estar" vamos entrevistar a nutricionista Pâmela Antoniazzi dos Santos para nos dar dicas de como mantermos uma boa alimentação, mesmo na época mais fria do ano.

 

1- Chocolate Com Pimenta: No inverno costumamos comer mais variedades de comidas que engordam e em maior quantidade. Qual é a sua principal dica para nos alimentarmos bem e não ganharmos peso?

 

Pâmela: Realmente Amanda, no inverno nosso corpo gasta mais energia para manter- se aquecido e acabamos com mais apetite. Minha principal dica é manter a alimentação habitual e abusar de alimentos quentes saudáveis, como chás e sopas. Nessa época é importante também ter um cuidado redobrado com a saúde, pois é um período de maior incidência de gripes e resfriados. Para reforçar a ação do sistema imunológico podemos observar nosso consumo de vitamina C que está presente principalmente nas frutas cítricas, como: acerola, laranja, limão, bergamota, maracujá, abacaxi, kiwi, morango,...

 

2- Chocolate Com Pimenta: Nesse friozinho nós abusamos dos carboidratos e doces. Como podemos substituir essas comidinhas tão deliciosas?

 

Pâmela: O carboidrato é um nutriente importante na nossa alimentação, porém é necessário cuidar com a quantidade e com a qualidade do mesmo. Por exemplo, optar por um doce com frutas ou castanhas diminui a velocidade em que a glicose é liberada no sangue, controlando o desejo excessivo pelos doces.

 

3- Chocolate Com Pimenta: Existe alguma dieta específica aliada à exercícios físicos que pode nos auxiliar a ter uma alimentação mais saudável? Qual?

 

Pâmela: Uma alimentação saudável é sinônimo de equilíbrio. Já ouviram falar que dieta não funciona? Então, é a pura verdade. Quando restringimos a alimentação tornamos ela um sacrifício. O melhor caminho é a reeducação alimentar. 

Trabalho a 5 anos em consultório com reeducação, e os resultados são fantásticos. O mais importante é nosso relacionamento com os alimentos. Hoje existe um enorme terrorismo nutricional, estamos vivendo numa época em que nada pode. Como nutricionista, falo pra vocês: precisamos fazer as pazes com alguns alimentos e aprender como e com quais quantidades nosso corpo funciona. Somos diferentes uns dos outros. O segredo é não fazer “dieta” e sim se reeducar.

 

4- Chocolate Com Pimenta: Sobre as bebidas durante as refeições. O que você recomenda para bebermos?

 

Pâmela: O ideal é não ingerir nada durante as refeições, os líquidos podem atrapalhar a digestão, a absorção e a saciedade. É um hábito cultural, por isso minha dica é fazer a redução aos poucos e optar por líquidos mais saudáveis, água sempre é a melhor opção. Podemos saborear e aromatizar essa água com rodelas de frutas, como: limão, laranja, lima e outras. Algumas combinações ficam deliciosas, segue uma receitinha:

"Corte um limão em rodelas misture dois raminhos de hortelã e erva-doce. Amasse levemente os ingredientes. Despeje a água e misture novamente."

 

5- Chocolate Com Pimenta: Para as pessoas que sofrem de obesidade qual seria a dieta adequada?

 

Pâmela: Não existe uma dieta para todos. Precisamos avaliar cada pessoa e analisar qual a melhor conduta a ser tomada. Sempre procure uma nutricionista, é a profissional habilitada para orientar a alimentação individualizada.

 

Obrigada, Pâmela!! Já anotamos todas as dicas. Agora é só curtir o inverno de maneira leve, saudável e alegre. 

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Comments: 1
  • #1

    Rosi Feliciano (Thursday, 27 July 2017 14:35)

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